Orak Arik Ala Mama DOA

Bikin sarapan pagi itu enak yang serba cepat tapi harus bergizi. Karena sarapan pagi merupakan energi kita untuk mengawali hari dengan penuh semangat.

Saya selalu membiasakan anak-anak sarapan. Saya tidak ingin mereka lesu saat menerima pelajaran di sekolah. Pada mulanya memang agak sulit membiasakan anak sarapan. Tapi lama-lama mereka akan terbiasa juga.

Ini salah satu menu sarapan pagi my DOA, orak-arik. Bahannya bisa apa saja sesuai selera kita. Biasanya saya bikin orak-arik sayuran seperti wortel dan buncis, Kali ini bahannya cukup yang ada di kulkas saja ya.

Bahan-bahan:

• Wortel, dikupas dan dicuci bersih, kemudian diiris tipis sesuai selera. Bisa juga dipotong dadu.
• Tahu, dipotong dadu.
• Bakso (kalau ada), diiris tipis melintang.
• Bawang pre, diiris 1 cm.
• Telur, dikocok lepas.

Bumbu:

• bawang merah, diiris tipis
• bawang putih, dikeprek dan diiris-iris
• merica bubuk
• garam
• gula
• minyak untuk menumis
• air secukupnya

Cara memasak:

• panaskan sedikit minyak sayur di atas wajan.
• kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, oseng hingga layu dan baunya harum.
• masukkan wortel, aduk-aduk, kemudian tambahkan air sedikit.
• masukkan merica bubuk, garam dan gula, aduk.
• masukkan bawang pre, tahu dan bakso.
• tunggu hingga air menyusut dan wortel sudah empuk.
• masukkan kocokan telur, oseng terus hingga serpihan telur matang.
• angkat, hidangkan.

Mudah sekali bukan?
Selamat mencoba :)

*****