Nasi Goreng Margarin plus Sosis Goreng ala Mama DOA

Masakan yang satu ini benar-benar makanan favorit anak-anak saya, DOA (Dani Ony Ahya).
Ibarat mereka harus makan menu ini setiap hari, mereka tidak akan pernah bosan. Si Mbarep kadang membuat sendiri, kalau lagi pengin dan mau repot-rept di dapur.
Sampai ada cerita di balik sepiring nasi goreng yang saya tulis beberapa waktu lalu

Nasi goreng memang menu mudah dan praktis, karena untuk membuatnya tidak susah, dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Saya suka bikin nasi goreng untuk sarapan pagi, atau kalau malam-malam anak-anak minta dibuatkan nasi goreng. Tinggal keprek bumbu, oseng-oseng srang-sreng, selesai!

Ada berbagai macam menu nasi goreng di sini, karena bahan-bahannya tergantung stok bahan makanan yang ada di kulkas. Bisa nasi goreng ayam, nasi goreng pindang, nasi goreng sosis, nasi goreng nuget, nasi goreng mawut (digoreng bareng mi), nasi goreng telur ceplok, nasi goreng telur, nasi goreng jawa (gak pakai merica dan saus tiram), nasi goreng plus sayuran (kalo di kulkas lagi ada stok sayuran). Intinya, bahan makanan apa saja bisa dimasukkan sebagai campuran membuat nasi goreng.

Nah, kali ini saya akan membuat nasi goreng yang paling praktis, karena di kulkas hanya ada telur dan sosis. Mari siapkan bahan-bahannya ya.

Bahan-bahan :

Nasi Putih, sosis sapi atau ayam, telur ayam, margarin dan minyak sayur untuk menumis dan menggoreng sosis

Bumbu :

Bawang merah, bawang putih, saus tiram, garam, merica bubuk

Cara membuat :

• bawang putih dikeprek dan diiris tipis, bawang merah iris tipis, telur dikocok lepas
• panaskan wajan, masukkan 2 sendok margarin dan sedikit minyak sayur untuk menumis bawang merah dan bawang putih
• tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan baunya harum
• masukkan telur kocok, aduk pelan-pelan 
• matikan apinya
• kemudian masukkan nasi putih ke dalam wajan, taburi atasnya dengan garam, merica bubuk dan saus tiram
• nyalakan kembali apinya
• kemudian oseng di atas api hingga bumbu dan nasi tercampur merata
• sajikan di atas piring, tambahkan sosis goreng di atasnya

Tips menggoreng sosis agar bisa mekar seperti bunga
Potong sosis kurang lebih 2 cm, belah salah satu ujungnya menjadi empat bagian dengan cara mengiris berbentuk "+", tapi jangan sampai terputus ya. Goreng dengan sedikit minyak di atas teflon.

Taraa!!
Jadilah nasi goreng margarin plus sosis goreng.
Praktis kan? Silahkan mencoba :)

*****